Sitzung des Verwaltungs- und Finanzausschusses am 22. November
Der Verwaltungs- und Finanzausschuss erteilte der Firma apetito catering B.V. & Co. KG aus Rheine den Auftrag, den Betrieb der Mensa an der Gemeinschaftsschule Karlsbad/Waldbronn zu übernehmen sowie die Mittagsverpflegung an das Gymnasium Karlsbad zu liefern. Der Vertrag ist auf zwei Jahre festgelegt mit der Option, ihn um max. drei weitere Jahre verlängern zu können, erläuterte Petra Vonderach von der Firma PVP. Sie hat im Auftrag der Gemeinde das Ausschreibungsverfahren begleitet. Insgesamt haben sich, so Vonderach, elf Firmen die Vergabeunterlagen angesehen. Es wurde letztlich jedoch nur ein Angebot von der Firma apetito catering B.V. & Co. KG abgegeben. Der Vorgabe des Gymnasiums, dass eine Teilnahme am Essen auch ohne Vorbestellung möglich sein sollte, konnten viele Interessenten augenscheinlich nicht nachkommen. Das Essen wird im Mischküchen-Verfahren aus „Cook & Freeze“ und Frischzubereitung vor Ort hergestellt. „Cook & Freeze“ bedeutet, dass das Essen vorgegart, schockgefrostet und vor Ort wieder regeneriert wird. Zur Qualitätssicherung sind regelmäßige Gespräche mit dem aus Vertretern der Schulen, der Gemeindeverwaltung und dem Mensateam zu bildenden Mensaausschusses sowie regelmäßige Qualitätsaudits vorgesehen. Die Organisation und Überwachung obliegt der Gemeinde. Die Essenskosten werden direkt zwischen den Eltern und der Fa. Apetito abgerechnet. Zusätzlich ist ein jährlicher Kostenbeitrag der Gemeinde in Höhe von maximal 33.000 € erforderlich, so Stefanie Kappler von der Schul- und Kindergartenverwaltung auf Nachfrage von GR Jürgen Herrmann (Freie Wähler).
Der Verwaltungs- und Finanzausschuss gab grünes Licht für die Vergabe der Dienstleistungskonzession für die Mensa der GMS und Lieferung der Mittagsverpflegung für das Gymnasium. Foto: Archiv Gemeinde Karlsbad