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Zucker und Salz gehören für die meisten Menschen selbstverständlich zum Alltag. Wissenswertes zur Rolle der beiden Würzmittel in unserer Ernährung liefert der kostenfreie Online-Vortrag des Ernährungszentrums im Landratsamt Karlsruhe aus der Reihe „Fokus Lebensmittel“ am Mittwoch, 26. November, 18.30–19.45 Uhr. Dabei erfahren die Teilnehmerinnen und Teilnehmer, u.a. wie Zucker und Salz hergestellt werden und welche Sorten es gibt. Außerdem wird erläutert, wie die beiden Zutaten im Handel gekennzeichnet sind und in welchen Lebensmitteln sie sich häufig – teils versteckt – wiederfinden. Der Vortrag gibt einen Überblick über die Vielfalt und zeigt auf, welche Auswirkungen ein hoher Konsum auf die Gesundheit haben kann. Abschließend werden alternative Produkte vorgestellt sowie praktische Tipps vermittelt, wie sich Zucker und Salz im Alltag bewusster verwenden lassen.

Eine Anmeldung ist erforderlich unter https://t1p.de/50eng. Der Zugangslink wird zwei Tage vor der Veranstaltung per E-Mail zugesandt. Für Rückfragen steht das Team des Ernährungszentrums unter ernaehrungszentrum@landratsamt-karlsruhe.de zur Verfügung.